[小雞尾巴] Küken Schwanz

台中我們去過非常多次，但卻一直沒有拜訪鼎鼎大名的赤鬼。

(沒辦法啊，每次吃夜市都覺得吃不完了，騰不出肚子去裝牛排)

赤鬼牛排

地址：台中市西屯區文華路11號

訂位電話：04-2452-7277

營業時間：

星期日~ 星期四 中午12:00 ~ 晚上 00:00 (最後入場 23:30)

星期五、六 中午12:00 ~ 晚上 01:00 (最後入場 0:30)

赤鬼逢甲店離我們的日租很近，旁邊是明倫蛋餅+香香雞

背著背包路過這招牌們，覺得逢甲也快要變得跟大阪難波一樣了吧!

這麼誇張大又可愛的扛棒們!

我們放完行李之後決定先去勤美綠園道把自己用的超餓，才有肚子裝這些有的沒的。

赤鬼門口，很先進的有電子號碼牌，可以選擇用餐人數以便店裡調整位子。

我們到的時候是週六晚上6點左右，因為害怕客人會多到要排隊所以提早來吃，

這時進場幾乎不用等喔~

用餐餐墊是有趣的牛牛迷宮，如果等候時間太無聊可以加減玩一下XD

我用目視玩法已經找到最多星星的路徑了。

menu就這樣一張! 雞豬牛基本款都不會超過300元，

定價大概比夜市牛排貴但是料理豐富度略輸我家牛排。

因為今天半熟蛋都賣完了(有點懷疑是禽流感所以不能賣)

所以只剩下日式蒸蛋可以選啦!

等下還有一堆逢甲美食要吃，我們就沒有再加點了。

點完餐後可以至自助吧餚湯裝飲料~

湯品是番茄湯跟玉米濃湯，味道調的都蠻到位的，

玉米湯有無限的麵包塊可以加，可是我是牙套人咬太久會累...

飲料我熱愛紅茶，其他不選! 今天沒有在減肥的!!  

噹噹~ 滿滿的麵包丁來了! 後面是圈圈特調有點辣的開胃菜，

實驗過後加在鐵板麵上滿開胃的XD

在等待牛排的期間，服務生先端上小餐包跟蒸蛋。

餐包裡面很有誠意的是奶酥而不是奶油，可惜奶酥是我打死不吃的食物之一，

只好忍痛割愛給圈圈，意思一下嘗一口是滿香的，我真的不愛這味道就是。

蒸蛋加減放了一顆香菇，味道很滑嫩，剛好前幾天吃過欣葉的料理，

我覺得這個蒸蛋比欣葉嫩很多，但料是沒那麼豐富啦XD

閒著沒是拍一下店內景色，雖然是牛排店卻做得很日式XD

牆上寫著「職人のこだわり」，就是料理師傅對於餐點的承諾啦

對於躲過黑心油危機的赤鬼來說，算是滿符合這句話的。  

如果要加點可以按牆上的按鈕，

牆邊四種配料：牛排醬/番茄醬/辣醬/海鹽

因為我點的牛排已經是雙醬了，所以最後只有用海鹽嘗嘗原味。

我的牛排先到!! 聽說豬排要等20分鐘

這是150g 7分熟(完全照menu推薦)的莎朗牛排，

如果是更高級一點的店家可以點5分熟，嫩度我比較喜歡。

因為要嘗原味牛排的關係，雙醬(黑胡椒/蘑菇)我是加在麵上的。

配菜很有誠意的給了清脆的花椰菜+花枝丸+紅蘿蔔，

但是牙套人要把所有的力量奉獻給牛排，所以配菜都試過之後丟給圈圈(哈

因為點牛排的人多，所以豬排比較晚到。

豬排給了兩塊，分量看起來比牛排多一些，

口感很鮮嫩，牙套人完全咬得動。

我到夜市不常吃豬排的原因就是因為吃過很老的豬肉阿~

豬排跟牛排都嘗過之後的感覺是肉塊的口感很順，

不會有重組肉的粉+鬆散。

另外一個比較推薦的是，他們鐵盤跟木盤都很乾淨，

沒有黑黑的油耗黏在上面，用餐起來也更安心啦!

雖然吃起來的價位比夜市再貴一些，但是仍然是個用餐的好選擇~