[小雞尾巴] Küken Schwanz

鬼金棒(拉麵)

台北市中山區長安西路19巷2弄35號

鬼金棒(沾麵)

台北市中山北路一段92號

這是我第一次因為吃太辣飲恨，

邊憤恨地咬手帕，邊自我催眠只是沒攪拌完全，被麻到放棄而已XD

把這篇記起來，下次有吃完再來告訴大家(沒有人想知道)

發現這間店，是因為看電視看到介紹這間拉麵店是數一數二的辣，

本人有點經不起挑釁(沒人挑釁你好ㄇ)，周末馬上就去挑戰第一間拉麵店。

初次到訪是假日的晚餐時段，等兩組客人就可以進去，

畢竟這邊主打辣麻，若不是嗜辣或是被嗜辣人拖進來吃不辣，

應該很少有不敢吃但卻跑過來自虐的客人，

而且這間店也沒有電話，無法預約座位，老老實實地等著吧。

中文販賣機...如果把麻與辣增量到極限是需要加30元的，

怕加到這麼多只剩下挑戰的心態，無法嘗到美味的餐點，

不如就選擇基本款，下次再加料吧。

如果有計畫要去日本度假的人，可以先在台灣用中文版的餐券機練習一下，

步驟不外乎是投錢→點餐→找餐券跟錢，投錢跟點餐順序可能有交換而已。

拿到餐券之後麻與辣的程度是需要再跟店員說得喔。

因為太餓的關係多點一碗白飯，點完才發現居然是日本米!!

還在想怎麼一碗30元坑誰XD

店內到處都有鬼頭的裝飾，但絕對不能拍到廚房製作過程，

所以我拍了很多不知所以然的照片XD

第一次拿到這碗麵，心中著實有點爽感(?)

很少有拉麵店說的辣，是真的辣到不行，

最近看日劇「愛吃拉麵的小泉同學(ラーメン大好き小泉さん)」

其中有一話帶到蒙古擔麵-中本的北極拉麵，

reference: 蒙古タンメン中本

不知怎地戰鬥力都來了XDD

p.s. 此日劇會使人極餓，女二超吵，令人又餓又煩躁XD!

話題回鬼金棒這邊來，湯頭很濃郁，

又加上我點到增量，攪拌均勻後，整碗湯變得有點濃稠，

直接喝是個洗腎的fu...

但適時的加上一點蘋果醋帶出辣中的甜味，

會使人忍不住一直喝湯。

言而總之，是個會回甘的神祕拉麵，

也種下了我想去另一家(沾麵)吃的種子。

-----就這麼過了幾周，突然想到了這件事-----

我們要來挑戰沾麵啦!!

這天中午眼見沒有人排隊，速速進去位於中山北路的沾麵店。 

跟拉麵那間一樣，要先用販賣機買票券。

沾麵是冷麵沾熱湯的組合，一般店家會將熱湯碗再加溫，

延長一些湯持溫的時間。

如果真的無法速速在湯變冷前吃完，店家很貼心的可以熱麵。

我們沒有特別選擇熱麵，越辣感覺就越難冷，

是說真的冷掉應該超辣的啦!!

有點看不到在拍什麼的圖，重點是下面的兩罐只拍到瓶蓋的罐子啦XD

是醋阿...

總覺得加醋在麵裡面是個很奇怪的舉動，

使人以為在吃酸辣湯麵，台式滿點XD

等麵的時候亂拍一通，遵守不能拍廚房，只好繞著外圍拍一圈搂。

原來還有掛外套的地方，但是夏天沒有外套可以掛XD

終~於~等到麵來了!

首先是沾麵店的拉麵(?)

可以看到辣麻點到滿點，就會是這麼紅通通的狀態搂!

比起辣，更喜歡麻的口感，麻的味覺表現最喜歡的是老四川，

台灣的食物口感多數是鹹辣，第一次吃到麻辣的時候口水一直流，

除了被嚇到，更多的是驚喜XDD

被芝麻跟辣椒粉掩埋的叉燒~

鬼金棒的叉燒走的是肥滋滋路線，跟湯頭絕配

再來介紹一下沾麵，

hmm...看到漂亮的拉麵之後，

突然覺得沾麵的麵體本人沒那麼鮮豔惹...

不過少了鮮豔的辣粉湯頭，更可以看清楚配料內容，

蔬菜有烤玉米筍與豆芽菜，一直覺得要是所有拉麵店都可以改高麗菜就好了!

沾麵的湯，說是湯應該是醬啦!

超級無敵濃稠，上面有新鮮的洋蔥跟好像比較乾的蔥花，

漂亮的模樣看完之後，就開始均勻攪拌吧~

因為攪拌完的樣子太像麻醬麵了，一度不曉得自己在吃什麼XDD

雖然是麻醬麵的樣子，吃起來超~級~麻! 超~級~濃~稠~!

深深的以過來人建議大家一定要確保攪拌完成後再吃，

第一口就吃到超大一坨麻粉的我，口水著實流了好幾分鐘，

那種不受控制的流口水真的很尷尬XD

一旁的冰水就被我灌了兩杯才舒緩麻的口感QQ

想當然爾，一直灌水的結果就是...被水灌吃飽了。

被這種奇怪原因打敗，真的很扼挽阿!!