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鬼金棒(拉麵)

台北市中山區長安西路19巷2弄35號

鬼金棒(沾麵)

台北市中山北路一段92號

 

這是我第一次因為吃太辣飲恨,

邊憤恨地咬手帕,邊自我催眠只是沒攪拌完全,被麻到放棄而已XD

把這篇記起來,下次有吃完再來告訴大家(沒有人想知道)

發現這間店,是因為看電視看到介紹這間拉麵店是數一數二的辣,

本人有點經不起挑釁(沒人挑釁你好ㄇ),周末馬上就去挑戰第一間拉麵店。

 

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初次到訪是假日的晚餐時段,等兩組客人就可以進去,

畢竟這邊主打辣麻,若不是嗜辣或是被嗜辣人拖進來吃不辣,

應該很少有不敢吃但卻跑過來自虐的客人,

而且這間店也沒有電話,無法預約座位,老老實實地等著吧。

 

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中文販賣機...如果把麻與辣增量到極限是需要加30元的,

怕加到這麼多只剩下挑戰的心態,無法嘗到美味的餐點,

不如就選擇基本款,下次再加料吧。

 

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如果有計畫要去日本度假的人,可以先在台灣用中文版的餐券機練習一下,

步驟不外乎是投錢→點餐→找餐券跟錢,投錢跟點餐順序可能有交換而已。

拿到餐券之後麻與辣的程度是需要再跟店員說得喔。

因為太餓的關係多點一碗白飯,點完才發現居然是日本米!!

還在想怎麼一碗30元坑誰XD

 

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店內到處都有鬼頭的裝飾,但絕對不能拍到廚房製作過程,

所以我拍了很多不知所以然的照片XD

 

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第一次拿到這碗麵,心中著實有點爽感(?)

很少有拉麵店說的辣,是真的辣到不行,

最近看日劇「愛吃拉麵的小泉同學(ラーメン大好き小泉さん)」

其中有一話帶到蒙古擔麵-中本的北極拉麵,

reference: 蒙古タンメン中本

不知怎地戰鬥力都來了XDD

p.s. 此日劇會使人極餓,女二超吵,令人又餓又煩躁XD!

 

話題回鬼金棒這邊來,湯頭很濃郁,

又加上我點到增量,攪拌均勻後,整碗湯變得有點濃稠,

直接喝是個洗腎的fu...

但適時的加上一點蘋果醋帶出辣中的甜味,

會使人忍不住一直喝湯。

言而總之,是個會回甘的神祕拉麵,

也種下了我想去另一家(沾麵)吃的種子。

 

-----就這麼過了幾周,突然想到了這件事-----

 

我們要來挑戰沾麵啦!!

這天中午眼見沒有人排隊,速速進去位於中山北路的沾麵店。 

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跟拉麵那間一樣,要先用販賣機買票券。

 

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沾麵是冷麵沾熱湯的組合,一般店家會將熱湯碗再加溫,

延長一些湯持溫的時間。

如果真的無法速速在湯變冷前吃完,店家很貼心的可以熱麵。

我們沒有特別選擇熱麵,越辣感覺就越難冷,

是說真的冷掉應該超辣的啦!!

 

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有點看不到在拍什麼的圖,重點是下面的兩罐只拍到瓶蓋的罐子啦XD

是醋阿...

總覺得加醋在麵裡面是個很奇怪的舉動,

使人以為在吃酸辣湯麵,台式滿點XD

 

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等麵的時候亂拍一通,遵守不能拍廚房,只好繞著外圍拍一圈搂。

原來還有掛外套的地方,但是夏天沒有外套可以掛XD

終~於~等到麵來了!

首先是沾麵店的拉麵(?)

可以看到辣麻點到滿點,就會是這麼紅通通的狀態搂!

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比起辣,更喜歡麻的口感,麻的味覺表現最喜歡的是老四川,

台灣的食物口感多數是鹹辣,第一次吃到麻辣的時候口水一直流,

除了被嚇到,更多的是驚喜XDD

 

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被芝麻跟辣椒粉掩埋的叉燒~

鬼金棒的叉燒走的是肥滋滋路線,跟湯頭絕配

 

再來介紹一下沾麵,

hmm...看到漂亮的拉麵之後,

突然覺得沾麵的麵體本人沒那麼鮮豔惹...

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不過少了鮮豔的辣粉湯頭,更可以看清楚配料內容,

蔬菜有烤玉米筍與豆芽菜,一直覺得要是所有拉麵店都可以改高麗菜就好了!

 

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沾麵的湯,說是湯應該是醬啦!

超級無敵濃稠,上面有新鮮的洋蔥跟好像比較乾的蔥花,

漂亮的模樣看完之後,就開始均勻攪拌吧~

 

因為攪拌完的樣子太像麻醬麵了,一度不曉得自己在吃什麼XDD

雖然是麻醬麵的樣子,吃起來超~級~麻! 超~級~濃~稠~!

深深的以過來人建議大家一定要確保攪拌完成後再吃,

第一口就吃到超大一坨麻粉的我,口水著實流了好幾分鐘,

那種不受控制的流口水真的很尷尬XD

一旁的冰水就被我灌了兩杯才舒緩麻的口感QQ

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想當然爾,一直灌水的結果就是...被水灌飽了。

被這種奇怪原因打敗,真的很扼挽阿!!

  

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